90岁的“百货公司”里，藏着家疯狂的咖啡实验室！
编辑：admin 日期：2018-11-09 09:58:56 / 人气：
90岁的洋房，曾经的老邮局，
脱胎换骨变身成了“百货公司”！
是咖啡馆，也是潮流买手店，
还没去打卡？怕是要落伍喽！
百年愚园路上，新开了家“90岁高龄”的百货公司！光围挡装修，就历时一整年，围挡上的漫画都换了三波，吊足了好奇宝宝们的胃口。
附近的老居民都晓得，这里曾是个老邮局，建筑本身的历史也长达90年，还曾是著名作家施蛰存的旧居。如今，百货公司门口的复古白色邮筒，正是对历史的致敬。
这栋建筑共三层，目前由咖啡馆、买手店和公共艺术区域组成的一楼区域已经开放。先跟着小资君快速浏览一波。
由于是历史保护建筑，店内的设计保留了建筑本身的结构，圆形的拱门和罗马柱诉说着岁月的情话。一楼进门就是一家疯狂的咖啡“实验室”。
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本文来源：上海小资美食 作者：上海小资美食 责任编辑：顾铭
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墙边停着的一辆超酷的复古机车和荧光色的霓虹灯，不用多说，自拍就好。
咖啡馆后面的休息区，是一个开放的公共艺术空间。平时又承载着画廊的功能。
每一件家居和摆设，也都是自主设计订制，或者是淘回来的旧物，看起来都非常的有质感。
不定期的这里也会举办一些活动，比如前不久的上海时装周，就有时装品牌在这里办了一场派对。
咖啡馆旁边是一家潮流买手店。好吃好喝好玩好逛，待上一个下午都不会无聊。
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连接咖啡馆、买手店和公共艺术区的走廊，都被设计的充满科技感，荧光绿色显得复古又时髦。
如心电图般的线条，是不是代表了此刻被撩拨的心情呢。
跟小资君回到咖啡馆部分。这家百货公司里的咖啡馆名为艾肯博咖啡实验室（Akimbo cafe），在这里，意式牛奶咖啡和精品手冲咖啡分成了两个独立的吧台。
订制的咖啡机被做旧的皮质包裹着，散发着独立独行的复古气质，据说灵感来自于老机车。
店内到处可见的举着咖啡豆的银制小人，据说是根据老板的样子设计的。恕小资君眼拙，怎么都看不出这个小银人的性别......
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这家Akimbo Cafe，咖啡达人小资君本君是有些了解的。品牌的第一家店开在深圳，是当地具有代表性的文艺咖啡馆。在这里，客人不难看到深圳店客人拍摄的照片合集，那些摄影作品，无一例外地属于暖暖治愈系。
墙上写着的“唯有咖啡和信仰不可辜负”，传递着咖啡馆创始人的态度，把咖啡和艺术生活结合在一起，发掘咖啡更多可能性。可以说是很文艺啦！
另一侧的精品手冲咖啡吧台，用复古绿色拼贴瓷砖和水磨石装饰，摆放着多种不同的冲煮咖啡的器皿，真的像极了一间“实验室”。
每一个细节的设计都无可挑剔，尤其是充满工业风的巨大冰滴咖啡机，据说这个家伙现在已经是抖音“网红”了呢。
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各种关于咖啡器皿的周边产品，不仅设计精美，而且每一款都有一个独立的编号和单词，组合在一起可以拼出一句话。什么话？告诉你了，还有什么意思。
来这里就迫不及待想尝一下这个“大家伙”里的冰滴咖啡。最上层冰块融化的水被引流到三个不同的管道里，可以同时萃取三种不同的咖啡豆。
冰滴咖啡的呈现也是十足的意外。这哪里像一杯咖啡？分明是一杯“威士忌”啊！
把咖啡做成“威士忌”，并不只为有趣，大的冰球与咖啡接触面积更大，口感更平衡，另外冰球融化的速度也慢于小冰块，不会因为冰水冲淡了咖啡的味道。
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