厉玲：百货业，你怎么了？｜零售40年特别报道
编辑：admin 日期：2018-09-02 12:18:23 / 人气：
据《联商网》统计，从今年上半年已发布半年报的23家百货上市公司业绩来看，营收上涨的有20家，净利上涨的有15家，其中营收净利全部上涨的有14家，从整体表现上来看“表现不错”。
百货店作为零售行业的主要业态，曾经的风光就在眼前，可这些年的情况确实不如人意，比起其他业态更显不足，但远不至于没落。百货店究竟出了什么问题？我不禁想问一声：百货业，你怎么了？
零售业的发展依赖于制造业发展
中国改革开放40年了，但零售业的发展特别依赖于制造业的发展，也就是说没有制造业的基础是不可能有零售业的发展了。农业改革作为整个改革开放的前端，表现为农民丰衣足食后，就要去交换农产品，吃得饱了就不需要那么多人去做农业了。
随着农业改革见效后，马上就进行了制造业的改革，也就是工业企业的改革，它没有农业发展那么快，有一定的周期，这时市场上的商品就开始丰富了，但在这之后，零售业的改革起步是从市场开始，小商品市场、各种服装市场等兴起，大概在80年代中期，各种各样的市场充满着角角落落，尤其是浙江地区，包括义乌小商品市场、环北小商品市场等等。零售业的发展借助于制造业的发展，第一波发展起来的就是市场，市场就是典型的为商品繁多、互相交换买卖提供场地。
零售业改革中百货业首当其冲
市场极大的丰富了人们日常生活中的基本用品需求，从这之后，零售改革就真正起步了，因为在这之前大部分的城市中就只有一家百货店，因为商品丰富，企业资金充裕，从而引起商业改革开放的开始，在原来商品市场和老百货店的基础下，在改革开放的第二个10年（1988 -1998年），零售业改革中百货业首当其冲，表现为数量增长，商品丰富，服务改善，定位错开，低端、中端、高端百货店相继出现。
从90年代初开始，外资百货相继进入中国内地市场。1992年太平洋百货开始进入大陆百货零售市场，分别在上海、北京、成都、重庆等城市设店，在大陆和台湾都创下了傲人业绩；1993年，香港的新世界百货和日本的伊势丹百货也开始进入内地，试图在内地百货市场分一杯羹。
他们给我们带来了新的理念，新的经营方法。这些外资百货的进入给中国百货业的发展树立了一个学习的榜样，我本人也会向他们学习，我们当时根本不知道百货要怎么做，通过向外资企业学习了解到百货中的种种经营之道，所以中国的百货业在那一时期发展的非常好。
中国零售业发展的黄金时代
90年代中期，随着沃尔玛、家乐福等外资超市卖场进入中国，给国内的超市行业带来了新的理念，这一时期超市快速发展，超市与百货业作为零售业中最主要的两个业态，实现共同发展，把大量商品引入超市，把一些流行商品、奢侈品、化妆品等新奇的商品注入百货店，使其几乎成为一个城市的地标性建筑。
从90年代中期到2000年初，随着百货店、超市的发展，各类专业店也迅速崛起，国美、苏宁都在90年代中后期开始发展。
因此，那一时期，成为中国零售业发展的黄金时代。
到90年代中期，超市的进入使零售业最大的两个业态同步发展，紧接着专业店、专卖店等等崛起，可以说是90年代中期到2000年初是零售业高度发展的时代，表现为几乎在国外发展了150-200年的业态在这一时期的国内商业市场上通通涌现，业态丰富、商品丰富、满足更多不同的消费需求。
所以，在这个发展过程中，百货店率先引领了零售业的改革开放，而且成为了零售业改革中的一条主线，它引领着高消费的产生，分发着不同的业态，配合着各个业态的发展，使中国零售业向国际化迈进了一大步。直到最后购物中心的出现，因为百货是最先站出来的，所以最先碰到问题的也是百货店。
04年后，百货店这十年停滞不前
正如我在《厉玲半月谈》第一期当中提到，百货业在04年后的这十年发展是停滞不前的。
1994年到2004年的确是中国百货行业的黄金十年。
之前，杭州只有一家“解百”。在这十年里，杭州百货业更加多样化，并推行连锁化，实行电脑化管理，百货业在消费者心目中的形象也有了质的飞跃。
2004年像是一个分水岭，之后的十年，大卖场、购物中心与专业连锁迎来了有效发展时机。对于百货行业来讲，除了网点多些，资本嫁接加快，你的货品和顾客满意度有多大提升呢？
经济形势这么好，这样的十年恰好应该是变革创新和提升的十年，可惜很少有企业认真在做，真正从内部管理、成本管控、新业态拓展去提升的企业很少，我们没有为下一个阶段做好准备。
那么，百货店到底碰到了什么问题：
第一、制造业的萎缩
制造业的萎缩给百货业的发展带来了巨大的瓶颈，这一瓶颈是百货店内没有商品卖，你要错位经营，你得有错位的商品，你都没有什么商品，你要去卖什么？
第二、自身的营运管理能力没有提高
大概从04年开始，百货店的销售已经开始出现问题，但经营管理者没有认真的去面对，这个问题表现在客流量下降、购买数量下降、购买金额提高。其中，客流量下降、购买数量下降所表现出来的销售额升高，其实是来自于商品的价格上升，也就是说，人流、物流都下降了，只有财流上升，那么这个时候你的问题已经出现了，你要去考虑为什么会出现这样的情况。
那商品价格为什么会上升？
第一是因为奢侈品的占比升高了；第二是因为大部分的制造业产品快速提价；第三是来自于过猛的促销。
因为销售不理想，商场就会大力促销，比如满减活动，随着促销不断地加码，使得销售额表面看上去还有增长。
此外，还有一种来自于卡，在大部分百货店，尤其是大型百货店中，消费卡占的比例越来越高，所以使百货店的经营者坐享其成。
2012年后，消费卡和促销的助力逐渐消失。
同时，由于购物中心的出现，消费向社区、城乡发展，使得原来市中心百货店的热点在慢慢褪去，市中心零售逐渐弱化，使大家突然感觉到百货店的没落，才会有专家们的感叹。再加上其他业态这几年在持续不断的发展，比如便利店、专业店、超市等的业态，其中超市的多元化，使这一业态与消费者生活相关联，业态上也分为大小超市、精品超市、便利超市等不同的形式。
当然，百货业还受到了电商的一部分冲击，但对于电商冲击，伤害最大的是超市，而不是百货店，因为标准化越高的商品，电商越容易进入。所以电商的出现对整个零售业是有一定影响的，但超市现在缩小了标准化商品的占比，扩大了生鲜的占比，这也是超市在这一时代下的变革。
百货业变革不要等待，要主动
当然，百货店也不会坐以待毙。近年来，传统百货企业纷纷开始转型。
外资百货百盛一直在不断开拓全新的可能性，除了开设购物中心以外，今年8月15日全新打造的全新零售概念店Parkson Beauty在长沙IFS正式开业，这是百盛美妆业务的又一次全新尝试。
天虹也不单单满足百货这一个业态，开始向购物中心、超市、百货、便利店四种业态全线推进扩张，这几年天虹在积极推行“主题编辑”概念，从以商品为中心走向以顾客为中心。同时，开始积极走向科技零售公司。
2017年，金鹰持续发展特色可控商品资源，打造具有长期竞争优势的自有商品供应链。持续新开全生活中心获取经营增量，聚焦特色商业品牌内容，并且不断探索新零售业务以及相关行业的投资布局和资源整合，并通过品牌管理输出等多种轻资产方式以及结合全渠道的有效运用，实现可持续发展。
我觉得，未来，百货店的整体数量还会减少，面积缩小，商品组织更优化，配套服务增加。这一切的改变，都需要百货经营者主动地应对变化、发起变革。
我相信百货店仍旧是零售业中的重要业态，但它的特征要更强，定位要更准确，它自身的空间需要自身去挖掘，不要等待。身为百货人，也要正视百货店的“功绩”，百货店的诞生、繁荣为城市消费升级、人民生活水平提升做出了突出贡献，百货人应该抬头挺胸，为自己骄傲。
如今，日韩以及欧美百货每年都会吸引不少游客前去观光消费。至少，从世界发达国家百货店的现状看，我们还有很大的发展空间。
编后语：零售作为最古老的行业之一，与改革开放四十年一起风雨兼程，也硕果累累。中国零售业始终处在不断创新之中，变化无穷无尽，没有方向，也无定式，创新无极限。同时，也面临着更多的挑战和机会。在改革开放四十周年之际，作为中国零售商业门户网站，联商网特别策划“中国零售四十年”，将穿梭四十年的时光隧道，来探寻和揭秘中国零售业一路走来的那些人、那些事。
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